Ilustrasi bawang putih. Foto: MI
Jakarta: Badan Pusat Statistik (BPS) mengungkapkan penyebab kenaikan harga bawang putih dan bawang merah yang mengerek inflasi Mei 2023 adalah terkait pasokan.
Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa, Pudji Ismartini mengatakan harga bawang terus naik di tingkat konsumen karena pasokan di pasar tradisional yang menipis akibat produksi petani bawang minim.
"Produksi belum banyak, jadi suplai dari produsen membuat kebutuhan belum mencukupi," kata dia dalam konferensi pers yang dipantau daring, Senin, 5 Juni 2023.
Untuk bawang putih, dia menjelaskan, harga yang tinggi dipasaran terjadi karena belum masuknya bawang putih impor sehingga kenaikan harga terus terjadi.
"Pasokan di pasar terbatas, ini mengakibatkan harga lebih mahal," ujarnya.
Mengacu pada data Pusat Informasi Pangan Strategis, harga bawang merah dan bawang putih masih tinggi. Harga rata-rata bawang merah per 5 Juni 2023 sebesar Rp39.800 per kg. Harga bawang merah untuk hari ini sudah menunjukkan penurunan dibandingkan hari sebelumnya yaitu turun Rp850 per kg atau 2,08 persen.
Sementara harga rata-rata bawang putih hari ini adalah Rp39.100 per kg. Harga bawang putih terus naik dibandingkan kemarin yaitu naik Rp150 per kg atau 0,39 persen.
